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Colapez gelatina (5 láminas) 10grs.
Descripción
Gelatina colapez, ingrediente ideal para dar firmeza, textura y consistencia a distintas preparaciones de repostería y cocina.
Se utiliza para preparar postres, mousses, cheesecakes, gelatinas, gomitas, cremas, bavarois, panna cotta, rellenos, coberturas y preparaciones que necesitan cuajar o mantener una textura firme.
Es un producto práctico y versátil, muy usado en repostería casera y profesional.
Modo de uso sugerido: hidratar previamente en agua fría durante unos minutos y luego disolver en una preparación tibia o caliente, según la receta. No hervir directamente para evitar perder poder gelificante.
Se utiliza para preparar postres, mousses, cheesecakes, gelatinas, gomitas, cremas, bavarois, panna cotta, rellenos, coberturas y preparaciones que necesitan cuajar o mantener una textura firme.
Es un producto práctico y versátil, muy usado en repostería casera y profesional.
Modo de uso sugerido: hidratar previamente en agua fría durante unos minutos y luego disolver en una preparación tibia o caliente, según la receta. No hervir directamente para evitar perder poder gelificante.
